不銹鋼廚房設備使用不當的危害

      對于不銹鋼廚房設備我們并不陌生，不論是在家中還是在大型食堂來說，不銹鋼廚房設備相比較普通廚房設備來說，不銹鋼廚具的性能是較好的，廚具使用不當會危害人的健康，不銹鋼廚具也不例外，今天我們來了解一下不銹鋼廚房設備使用不當的后果。

       1、不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。

       2、不要長時間用不銹鋼廚具盛放強酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

       3、不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有生物堿、有機酸，在加熱條件下會與不銹鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生成毒物。

       4、切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解質，會與不銹鋼發生化學反應，產生對人體有害的物質。